Giornata nazionale della libbra torta
4 marzo, martedì
Origini della Libbra Torta
La pound cake ha origini europee, risalenti al XVIII secolo. Il suo nome deriva dalla ricetta originale, che prevedeva l'uso di un libbra (pound) per ciascun ingrediente principale:
- Farina
- Burro
- Uova
- Zucchero
Questa proporzione rendeva facile ricordare la ricetta e assicurava un dolce ricco e sostanzioso. Nel tempo, la ricetta è stata modificata e adattata per ottenere diverse consistenze e sapori.
Come si festeggia
Negli Stati Uniti, la Giornata Nazionale della Libbra Torta viene celebrata in diversi modi, tra cui:
- Preparare e condividere la pound cake fatta in casa con amici e familiari
- Sperimentare nuove varianti, come l'aggiunta di limone, vaniglia, cioccolato o noci
- Visitare panetterie locali e gustare le diverse versioni disponibili
- Condividere foto e ricette sui social media usando hashtag dedicati
Varianti della Pound Cake
Oggi esistono molte versioni della pound cake, tra cui:
- Classic Pound Cake: la versione tradizionale senza aggiunte
- Lemon Pound Cake: arricchita con succo e scorza di limone
- Chocolate Pound Cake: con cacao o cioccolato fuso
- Marble Pound Cake: con un effetto marmorizzato di vaniglia e cioccolato
- Cream Cheese Pound Cake: con l'aggiunta di formaggio cremoso per una consistenza più morbida